En un esfuerzo por fortalecer la seguridad alimentaria en el Departamento de Arauca, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA) ha desplegado una iniciativa pionera.
Desde el pasado 8 de abril, un equipo de expertos del INVIMA se ha reunido con profesionales de la Unidad Administrativa Especial de Salud, para brindar asistencia técnica y a la vez brindar una capacitación en inspección, vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas alcohólicas.
Para Carlos Sierra, lider del programa en detalle “Este esfuerzo responde a las directrices establecidas por la Resolución 1229 del 2013, Circular 046 del 2014 y Circular 046 del 2016 del Ministerio de Salud y Protección Social”.
Durante estos días se ha destacado la importancia del etiquetado nutricional y de advertencia en alimentos y bebidas, así como la necesidad de mejorar las prácticas de inspección y vigilancia.
El INVIMA también ha llevado a cabo una exhaustiva auditoría al Programa de Alimentos y Bebidas Alcohólicas de la Unidad de Salud, identificando áreas de mejora y enfatizando la importancia de contar con un equipo capacitado y permanentemente vinculado.El cierre de esta auditoría, representa el compromiso del INVIMA con la seguridad alimentaria en Arauca.
El informe final será presentado ante el director de la Unidad Administrativa Especial de Salud, Jorge Páez junto con líderes de programas de salud pública y vigilancia y control sanitario.
